kobe ナカムラコーヒー

こんにちは。

雨の日が続きますね。

明日からは台風の影響で暴風雨になるとか。。。

皆様どうぞお気をつけてくださいませ。

コーヒーの木あかねちゃんも今日から店内へ。

かなり大きくなっています。店内に入るギリギリサイズです。(;^_^A

一昨日のあかねちゃんのお姿は(^^♪

葉っぱが黄色くなって落ちてました。

今日はグァテマラのコーヒー豆について書こうと思います。

グァテマラは中米にある小さな国です。

グアテマラの等級は主に産地の高度を基準とされて公表されていますが、

最近はカッピングの評価により格付け行われています。

SHBは標高１３７０ｍの山で採れた豆。

HBは標高1066ｍ〜1370ｍ。

EPWは標高900ｍ〜1050ｍ。

標高が高いと豆は水分を捨てて糖分を蓄えます。

そのためコーヒーの甘さが増します。(^^♪

すみません、どうしても画像が横を向いてしまいます(;^_^A

KOBEナカムラコーヒーのグァテマラSHB

香り高く、優れた酸味と柔らかな味わい(^^♪

是非お試しくださいませ。

カラミーショップ・・・KOBEナカムラコーヒー

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最後まで読んでいただいてありがとうございます。